Benarkah Konsumsi Udang Berdekatan dengan Vitamin C Berbahaya?

Beberapa waktu yang lalu sempat beredar kabar yang mengatakan bahwa konsumsi udang dan vitamin C dapat membahayakan tubuh. Hal ini tentu saja membuat heboh masyarakat. Namun, benarkah mengonsumsi udang berdekatan dengan vitamin C itu berbahaya?

Konsumsi Udang Dan Vitamin C

Kabar yang beredar tersebut didasari oleh adanya kandungan arsenik pada udang. Kandungan arsenik yang ada pada udang dapat berubah menjadi racun bila bertemu dengan vitamin C. Namun, belum ada studi yang membuktikan kebenaran berita ini sehingga status berita ini ialah mitos belaka.

Arsenik merupakan bahan kimia yang banyak terdapat di alam. Senyawa arsen sendiri  terdiri dari dua jenis, yaitu arsen anorganik dan arsen organik. Arsen anorganik adalah senyawa logam yang dapat ditemukan pada air, tanah, gas buangan pabrik, dan dapat terakumulasi pada tumbuhan/hewan/manusia yang menggunakan air, tanah atau udara yang terpapar arsen tersebut.

Sedangkan arsen organik yang mengandung unsur karbon (C), yang bisa ditemukan pada ikan dan banyak digunakan sebagai insektisida hingga bahan pembuatan obat. Kemudian arsen anorganik ini bersifat toksik di mana jika tertelan dalam jumlah banyak bisa menyebabkan fungsi tubuh tidak normal.

Interaksi Arsenik Dengan Vitamin C

Jangan salah, arsenik memang beracun bagi manusia. Meresapnya kandungan arsenik ke dalam tubuh dapat menyebabkan masalah kesehatan, terlebih jika kandungan arsenik tersebut dalam jumlah yang besar, risiko kematian pun akan semakin besar.

Para peneliti sempat mengamati interaksi antara Vitamin C dan arsenik. Namun, hasil yang ditemukan bukan hasil yang berbahaya melainkan hasil yang bermanfaat untuk tubuh. Salah satunya mampu meningkatkan efektivitas pencegah kanker.

Lagipula, bukankah sering kita jumpai olahan seafood yang menggunakan bahan bervitamin C seperti lemon, jeruk nipis, dan daun jeruk? Jika dua bahan ini berbahaya saat dipertemukan, tentu sudah banyak orang yang akan terkena dampaknya.

Nah Sahabat Holisticare, sekarang kamu tidak perlu takut lagi dengan mitos yang beredar. Mengonsumsi udang berdekatan atau berbarengan dengan vitamin C bukanlah hal yang perlu dilebih-lebihkan. Namun sebelum mengonsumsinya, alangkah baiknya jika kamu memastikan udang yang kamu konsumsi dalam keadaan fresh, hindari mengonsumsinya secara berlebihan.

Jangan lupa juga penuhi asupan vitamin C mu dengan mengonsumsi Holisticare Ester C yang mampu menjaga daya tahan tubuhmu hingga 24 jam dan aman bagi lambung.