Vitamin C dan Asam

Jika membayangkan rasa makanan bervitamin C, maka kebanyakan orang biasa mengidentikkannya dengan rasa asam. Bahkan di antara kamu mungkin langsung mengernyitkan dahi karena membayangkan rasa makanan itu bereaksi di lidahmu. Ya, vitamin C dipandang ‘akrab’ dengan asam karena memang rata-rata makanan yang dikenal bervitamin C memiliki rasa asam, misalnya jeruk, lemon, atau kiwi (meskipun sebagian…